生活中的餐饮油烟问题不容忽视，为了解决这一⌒问题，相关部门规定任何的餐厅饭店在营业时都需要安装油烟净化器。从字面上理解，油烟净化器最大的作用当然是净化油烟，那么除此之外，油烟净化器还有什么作用呢？

作用一：应对环保部门要求

现在从事餐饮行业的经营者在开店的时候都必须︾安装厨房油烟净化器，这是环保部门的硬性规定，如∏果拒不安装或者安装的油烟净化器净化率不合格的，餐饮从业者可能会被吊销营业执照。因此，选择一台好的油烟净化器，不仅仅是〓为了应付环评检查，更是对他人和环境的负责！

作用二：降低附近居民举报

如果餐饮单位未安装油烟净化器，在烹饪时厨房油烟会散发到附近周围。我们都知道油烟味很是刺鼻，长期吸入还会引发健康问题，而现在国人环保意识与健康意识都非常到位，如果不安装油烟净化器，有污染的餐厅被〇举报那是肯定的，经常被举报除了要接受检查，还徒增了▂许多烦恼！

作用三：保持菜品新鲜

在油烟大々的厨房中，油烟很容易附着在烹饪好的菜品上，这会导致烹饪好的菜完全窜味。安装油烟净化器，油烟经过净化之后，厨房内环境变好，菜品才能保持新鲜美味！

作用四：保护餐饮从业人员与附近居民健康

油烟中含有非常多的有害物质，长期吸入油烟对身体有着很大的影响，安∞装油烟净化器后╱，能有效保障在餐厅或饭店工作的员工，以及周边居民的健康安全。